Four de boulangerie convection et vapeur 4 plaques 40 x 60
Référence:
5 702,00 €
2 820,00 €
Économisez 2 882,00 €
TTC
-
Four de boulangerie air chaud et vapeur
- Plaques de cuisson non comprises dans la livraison
- Utilisation mixte convection + vapeur
- Système d' aspiration et d' évacuation de la vapeur
- Écran tactile numérique ultra simple à utiliser
- Capteur de température à cœur et Delta T
- Porte en verre thermorésistant
- Modèle de table
- Méthode de cuisson standard prédéfinie
- Nombreux programmes
- Tous les processus sont automatisés
- Porte vitrée avec double-vitrage
- Structure interne
- Butoir de porte à droite / poignée de porte à gauche
- Eclairage LED
- Cuve de récupération du condensat
- Ventilateurs grande vitesse avec inversion des moteurs
- Système de nettoyage automatique disponible comme accessoire
- Montage facile des accessoires
- Grand volume utile et design optimisé
- Nettoyage facile
Qualité
- Corps en acier inoxydable de qualité supérieure
- Poignée en fibre de carbone
- Longue durée de vie
Chambre de cuisson
- Espace de cuisson arrondi
- Pour 4 plaques x EN 40 x 60
- Distance entre les plaques de cuisson : 80 mm
- Température maximale : 270 °C
- Température : de 70 °C à 270 °C
- Répartition homogène de la chaleur
- Moteur avec inverseur
Commande/programmation
- Bandeau de commande à écran tactile
- Port USB
- Importation et exportation : de vos propres programmes, ou de nouvelles recettes trouvées sur Internet
- Enregistreur de données HACCP
Fonctions de cuisson
- Cuire / rôtir / braiser / grill
- Pâtisserie
- Mode vapeur / déshumidification
- Régénération / maintien au chaud
- Décongélation
Raccordement :
- Raccordement électrique : 230 Volt / 1 L / 50/60 Hz
- Puissance : 7,5 kW
Dimensions
- Dimensions extérieures B x T x H: 850 x 850 x 625 mm
- Capacité : 4 x EN 400 x 600 mm
Directives
-
- Conforme aux normes CE
- Fabrication conforme aux normes d' hygiène et de sécurité
- Répond aux normes européennes en matière de législation alimentaire
Dimensions
Largeur |
850 mm |
---|
Profondeur |
850 mm |
---|
Hauteur |
625 mm |
---|
Détails techniques
Capacité |
4 x EN 40 x 60 cm |
---|
Max. Température |
270 °C |
---|
Type d'appareil |
four de boulangerie à air chaud et vapeur |
---|
Commande numérique / écran tactile |
Chambre de cuisson
Eclairage à LED |
Distance entre plaques de four |
80 mm |
---|
Récipients / plaques |
4 x EN 40 x 60 cm cm |
---|
Valeurs de raccordement
Tension |
230 Volt |
---|
Phases |
1 |
---|
Fréquence |
50/60 Hz |
---|
Puissance |
7,5kW |
---|
Livraison
État à la livraison |
monté |
---|
Mode d'expédition |
transporteur |
---|
Poids |
65 kg |
---|
10 Produits
12 autres produits dans la même catégorie :
1 890,00 €
Prix
L x l x H: 792 x 903 x 706 mm
230 volts
6 232,00 €
Prix
380 Volt / 3 L / 50/60 Hz
B x T x H: 989 x 1160 x 2254 mm
2 560,00 €
Prix
Plaques de four: B 600 x L 600 mm
230 volts / 400 volts /
2 872,00 €
Prix
Livraison gratuite
4 255,00 €
Prix
230 volts / 9 kw
Livraison 3 à 4 semaines
920,00 €
Prix de base
1 610,00 €
Prix
3 690,00 €
Prix
B x T x H: 790 x 1030 x 780 mm
livraison a partir du 3 décembre 2021
3 880,00 €
Prix
Livraison gratuite sur toute la France
1 454,00 €
Prix
230 volts / 3,6 kW
- B x T x H: 620 x 720 x 580 mm
230 volt / 7,5 kw
Livraison 3 à 4 semaines