Four à air chaud écran tactile 4 plaques boulangerie

Four boulangerie avec son support

faible consommation énergétique grâce au bon système d'isolation
Porte vitrée avec double-vitrage
Vitre intérieure en verre rabattable pour le nettoyage
Butoir de porte à gauche / poignée de porte à droite
Poignée de porte en PVC
avec cuve de récupération du condensat sous la porte
Avec thermostat de sécurité
Éclairage halogène
pieds vissés réglables en hauteur
Montage facile des accessoires
Nettoyage facile

Qualité
Boîtier en acier inox  de qualité supérieure
Angles intérieurs arrondis

Chambre de cuisson
Préchauffage automatique
Température maximale: 260 °C
Formation de vapeur grâce au système à injection directe réglable
Système à vapeur avec 11 différents niveaux 0 - 100 %
La fonction de vapeur peut être désactivé entièrement
Moteur avec inversion
Système de chaleur tournante bidirectionnel
Système de chaleur tournante 10 différents niveaux de vitesse
La fonction de chaleur tournante n'est pas entièrement réglable mais réductible
Pour 4 x GN 1/1
80 distance entre les rails de glissement
système de nettoyage automatique intégré
Commande/programmation
7 Écran tactile couleur
Commande tactile à programmation électronique
Système basé sur Android
Menu en plusieurs langues
Possibilité de connexion au réseau Wifi
Fonction Cloud accordée par le fabricant
400 Les programmes peuvent être sauvegardés avec 4 différentes étapes de cuisson
9 minuteries programmables
10 vitesses différentes
10 cycles de cuisson différents pour chaque programme
avec fonction automatique d'affichage de la température à cœur, fonction d'humidification et de déshumidification
Systèmes de cuisson réglables, au choix en commande manuelle ou programmation automatique
Affichage de l'heure, de la température à cœur, température chambre de cuisson et écran pour niveau d'humidité
avec fonction préchauffage et refroidissement
Fonction de maintenance des températures
L'aspiration de vapeur réglable

Fonctions de cuisson
Cuire / rôtir / braiser / grill
cuire
Fumer / déshumidification
Régénération / maintien au chaud
Décongélation
Cuisson à basse température

Raccordement:
Raccordement électrique au choix
Raccordement électrique: 400 Volt / 3 L / 50-60 Hz
Raccordement électrique: 230 Volt / 3 L / 50-60 Hz
Raccordement électrique: 230 Volt / 1 L / 50-60 Hz
Puissance: 10,8 kW

Un raccordement d'eau et nécessaire pour cet appareil

Dimensions 
Dimensions extérieures: B x T x H: 790 x 1030 x 780 mm

Conforme aux normes CE en matière d'hygiène et de sécurité
le matériau répond aux normes européennes en matière de législation alimentaire

Dimensions 

Détails techniques

Chambre de cuisson

Valeurs de raccordement

Livraison