Pour les professionnels de la restauration les chambres froides permettent de stocker et de conserver des produits congelés et des produits frais à des températures idéales et appropriées. Vous avez le choix  entre des chambres froides négatives sont faites pour maintenir des températures négatives: entre -18 et -25°C pour conserver vos produits frais et les garder en parfait état de conservation.Les chambres froides positives elles sont conçues pour maintenir des températures positives: entre 0 et 10°C. Idéales pour conserver des produits frais,comme les fruits, légumes, les viandes et les produits laitiers. Parfaites pour la conservation des produits congelés elles peuvent maintenir des températures plus basses que la moyenne.